Hãy chia sẻ lên Facebook

Rạm chiên lá lốt

Con rạm sống ở vùng nước lợ, nơi các cửa sông đổ ra biển. Từ con Rạm chúng mình có thể nấu lên rất nhiều món ăn dân dã nhưng không kém phần khoái khẩu. Rạm chiên lá lốt vừa giòn, vừa thơm ngon thích hợp vô cùng cho những bữa ăn chiều mưa đầu hạ.
Rạm chiên lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 300 g rạm tươi
  • 1 nắm lá lốt
  • 1 muỗng súp bột mì
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1,5 muỗng súp dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
ram-chien-la-lot

Rạm chiên lá lốt
  • Rạm có hình dáng giống con cua nhưng dẹt, vỏ mềm chứ không cứng như cua.
  • Rạm đem về rửa thật sạch, dùng kéo cắt xung quanh miệng để tách bỏ phần mai và miệng rạm mà vẫn giữ nguyên được phần gạch và trứng trên thân của rạm. Nếu không thích ăn phần chân của rạm thì cắt bỏ. Để rạm ráo nước.
  • Lá lốt rửa thật sạch, cắt chỉ.
  • Bột mì cho vào bát to cùng với 50ml nước và hạt nêm, trộn thật đều cho hỗn hợp có độ sệt (chỉ nhằm làm cho lá lốt có độ kết dính vào rạm) rồi cho lá lốt cắt chỉ vào trộn thật đều.
  • Nhúng từng con rạm vào bột sao cho bột và lá lốt bám vào thân rạm, chỉ cần thấm ít bột để sau khi chiên thịt rạm được giòn.
  • Đặt chảo dầu lên bếp, nấu nóng rồi cho rạm vào chiên lửa vừa, lật 2 mặt cho rạm chín đều.
  • Dùng nóng với cơm chấm nước mắm chanh ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món rạm chiên lá lốt.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ram chien la lot canh cua hai san cha cua dong cua lot chien gion

banh my y thom ngon công nước chanh trái cây mứt Cà linh bánh mỳ cuộn tôm chiên o banh mi pho mai cach lam khoai tay tam bot chien trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát Thực phẩm tốt sườn non hầm khoai lang luộc Món ngon mùa hè ức gà mo ga công thức mì căn nướng món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món banh mi sandwich chè củ năng nước cốt dừa chè củ bạc hà cha quê bia sai ngày valentine rau củ bị nhiễm độc lam che bươi banh bong lan ngon súp sườn non rau cau socola canh hạt sen Cháo trứng cút rau mồng tơi Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Spaghetti 100 triệu đồng sạch thuc cach lam banh flan lạp xường cach chien chan ga bap cai lam dua chiên snack khoai tây cát tường Bánh Cupcake hạt sen tép kho dứa Tép khô kho dứa sot barbecue tai nha mi ong sot ca chua tôm cuộn khoai tây kem tiramisu cơm ngon cach lam mon ga cha tom cua chất phụ gia Đầu bếp Đỉnh Thời gian chín của các loại thịt Bánh mì mứt khoai cắt khúc Sơ chế cá cach lam dau phu kho trung mon dua hau tron ngon muôi chè mít Chè mít sương sa hạt lựu lạ banh trang cuon sushi Xoi gác cách rán trứng gỏi cuốn gà thực phẩm bổ dưỡng tom hap thom ngon cach hap ghe ngon mon ngon tu khoai tay bánh gối khoai lang cá kho cay thịt gà chiên xù banh nep cach lam ca sot trai cay công thức nộm đu đủ chân gio ngon List DÃƒÆ n Hương đồng món ăn dân dã bo xao yaourt bánh gấc ngọt công thức cupcake ngộ nghĩnh pana cotta ngon Nhật Bản vit om mang chua tự may mũ món mặn dễ nấu hàu nướng với phô mai làm rau câu nhanh vừng cách làm tương ớt hàn quốc cách làm sườn ram mặn ngọt Banh mi thit đậu hũ non chiên xù đậu hũ rang cach lam bap xao he nem gà rán lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua chua CÃƒÆ kho thit bo Hầm Suon non nuong gung mat ong dưa chuột lam mang tay bao ngu Dui ga nuong cac mon an ngon ga cuon chien cách nấu xôi nếp than cach lam xot ca chua bếp món chay chân gà ngâm tỏi ớt công thức bún riêu cua những món canh ngon Thân atiso nấu món ăn thái lan cua bá ƒ Sắc Đẹp cach lam dui ga xao sa ot rau củ xốt đậu phộng món Malaysia lau gan ca